80г горобинового соку,

12г цукру 

2г дріжджів,

120мл води.

Приготування:

  У киплячу воду додати цукор, довести до кипіння, вилити горобиновий сік, охолодити до кімнатної температури. Потім додати розведені теплою кип'яченою водою дріжджі і поставити в тепле місце для бродіння. Виходить смачний горобиновий квас.