Інгредієнти:

2 яйця ;
200 г цукру ;
150 г маргарину ;
300 г борошна;
50 г какао -порошку ;
1 чайна ложка харчової соди;
1 чайна ложка розпушувача ;
1 склянку молока ;
1 столова ложка оцту.

Спосіб приготування:

1. З'єднуємо борошно, какао, соду і розпушувач.
2. Окремо збиваємо розм'якшений маргарин з цукром.
3. Додаємо по одному яйця і ще збиваємо.
4. У склянку теплого молока вливаємо ложку оцту і залишаємо на пару хвилин - молоко стає пахтою .
5. Тепер змішуємо суху суміш (з борошном і какао) і яєчно-масляну, перемішуємо.
6. Додаємо пахту і ще перемішуємо.
7. Застеляємо роз'ємну форму кондитерським пергаментом, трохи змащуємо папір і бортики форми рослинною олією і виливаємо у форму тісто. Вологою ложкою розрівнюємо. Посередині можна зробити ложкою виїмку, щоб корж вийшов рівним.
8. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо на вогні трохи більше середнього ( 200 -220С ) хвилин 10, потім дивимося - як піднімається. Якщо занадто стрімко, залишаючись при цьому сирим всередині - зовсім трішки зменшуємо вогник, якщо навпаки, повільно підходить - додаємо.
9. Всього випікаємо півгодини, пробуючи на готовність дерев'яною паличкою. Якщо вона суха - корж випікся .
10. Дістаємо форму з духовки. Нехай корж трохи охолоне, потім підрізаємо ножиком краєчка і акуратно видобуваємо його з форми, знімаємо папір з денця і викладаємо на блюдо.
11. Коли корж охолоне повністю, можна розрізати його широким гострим ножем на стільки частин, скільки потрібно.