Склад: 1 головка капусти (можна пекінської); 2-3 варені морквини; 2-3 варені картоплини; 5 невеличких квашених огірків; 0.5л квасолі; Пучок зелені петрушки; 2 пакети майонезу;
Приготування: Картоплю і моркву зварити, остудити, порізати великими кубиками. Квасолю нарізати соломкою. Зелень петрушки посікти, огірки нарізати. Все перемішати і заправити майонезом. Салат має трохи постояти, аби капуста зм'яклаю Викласти на листки капусти, прикрасити зеленню петрушки.
Секрет: Щоб квасоля швидше зварилася, її треба намочити на ніч, а до води під час варіння додати 1 чайну ложку харчової соди.
|