Інгредієнти:
    печінка яловича: 300 г.
    яйця: 3 шт.
    цибуля червона: 2 шт.
    горошок консервований: 1 банка
    огірки солоні : 2 шт.
    майонез, лимонний сік, оцет, сіль за смаком

Спосіб приготування:
    Печінку зварити, порізати тонкими скибочками, посолити. Цибулю порізати на півкільцями, замаринувати в оцті. Яйця збити, посолити, посмажити омлет. Порізати його тонкими скибочками.
    Зробити соус: огірки натерти на тертці, змішати з майонезом, додати трошки лимонного соку. На блюдо викладати кучками цибулю, печінку та омлет. В середину викласти соус, на нього – горошок. Перемішувати безпосередньо за столом.