Інградієнти:

молоді салатні листя, руколла
кілька стебел салатної селери
кілька сушених томатів в маслі
маслини або оливки
маленька червона цибулина
жменя кедрових горішків
обсмажений сир халлумі або адигейський або обсмажена в паніровці моццарелла
соняшникова або оливкова олія
сіль, чорний перець

Спосіб приготування:

Овочі нарізати.
Кедрові горішки обсмажити на сухій сковорідці.
Все змішати, приправити за смаком.
Перед подачею насипати зверху кубики гарячого обсмаженого сиру.