Інгредієнти:
    буряк - 0,5 кг,
    часник - 3-4 зубці,
    яблучний оцет - 3-4 ст. ложки,
    олія - 1/3 склянки,
    коріандр - 1 ч. ложка,
    сіль і чорний мелений перець за смаком.

Інгредієнти для приготування: Салат з гарбуза з овочами:
    м’якоть гарбуза: 400 г.
    огірки мариновані: 200 г.
    помідори: 200 г.
    цибуля: 100 г.
    олія: 2 ст. ложки
    оцет фруктовий: 1 ст. ложка
    сіль, червоний перець, зелень

Інгредієнти для приготування: Олів’є з грибами:
    білі мариновані гриби: 200 г.
    картопля: 2-3 шт.
    морква: 2 шт.
    квашені огірки: 2 шт.
    свіжі огірки: 2 шт.
    зелений консервований горошок: 80 г
    майонез пісний, сіль, перець, зелень за смаком

Інгредієнти для приготування: Салат з кальмарами і перепелиними яйцями:
    кальмари: 4 шт.
    перепелині яйця: 10 шт.
    болгарський перець: 1 шт.
    огірки: 4 шт.
    листовий салат за смаком
    червона цибуля: 1 шт.
    майонез: 3 ст. ложки
    соєвий соус: 1 ст. ложка
    лимонний сік: 1 ч. ложка
    мед: 1 ч. ложка
    сіль: за смаком

Інгредієнти для приготування: Салат “Жолудь”:
    скумбрія (холодного копчення): 1 шт.
    картопля (варена): 2 шт.
    опеньки (мариновані) : 80-100 г
    цибуля: 1 шт.
    сир твердий: 200 г
    яйця (варені): 2 шт.
    майонез, сіль і перець за смаком, чорні і зелені оливки (без кісточок) та зелень

Інгредієнти для приготування: Весняний салат з редискою і соковитою курячою грудкою:
    куряча грудка - 100 г,
    редис - 50 г,
    помідори черрі - 20 г,
    червона цибуля - 0,5 шт.,
    салат - кілька листків,
    сметана (20 % жирності) - 50 г,
    соєвий соус - 15 мл,
    оливкова олія - 15 мл,
    сушений базилік, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Інгредієнти:
    кальмари - 500 г,
    печериці - 300 г,
    цибуля - 1 шт.,
    волоські горіхи - 70 г,
    сир - 100 г,
    часник - 1 зубець,
    майонез для заправки,
    сіль за смаком,
    зелень для прикраси.

Інгредієнти:
    яблука - 4 шт.,
    змішана зелень (листя салату, рукола і т.п.) за смаком,
    горіхи в карамелі - 1,5 склянки,
    козячий сир - 150 г,
    сіль і перець за смаком.
    Для заправки:
    гранатовий сік - 3 ст. ложки,
    червоний винний оцет - 2 ст. ложки,
    дижонська гірчиця - 1 ст. ложка,
    мед - 1 ст. ложка,
    сіль і перець за смаком,
    оливкова олія - 2/3 склянки.

Інгредієнти:
    виноград - 150 г,
    банан - 1 шт.,
    волоські горіхи - 0,5 склянки,
    сметана (або йогурт) - 100 г,
    мед - 2 ст. ложки.

Інгредієнти:
    зелене яблуко (велике) - 1 шт.,
    ківі (велике) - 1 шт.,
    куряча грудка - 1 шт.,
    волоські горіхи - 0,5 склянки,
    лимонний сік, листя салату, майонез.